热闹的大水产交易区

中国宁波网记者 余建文 文/摄

(资料图)

立冬过后，海里的鱼群开始由北往南洄游，外海捕捞渔船迎来生产旺季。最近，运输船载运大批鱼虾到岸，宁波市场上海鲜价格也略有下降。吃海鲜，实惠了！

今天（12日）下午，记者来到路林水产市场的大水产交易区。尽管市场晚上6点才正式开市，下午3时多，大批商贩已经进场，忙着从冷藏车上卸货，按规格大小分鱼，也有不少行贩提前来“领市面”，预订看中的海鲜。

各类鱼获琳琅满目

交易区里逐渐热闹起来，雪亮的银鲳、带鱼，呆头呆脑的鮸鱼，成箱的沙鳗、乌贼、肉鳎鱼……铺了一地，琳琅满目。

奉化栖凤渔村的老沈做了10多年水产生意，他告诉记者说，立冬之后，海捕产量、品种都上来了，最近以银鲳、带鱼居多，乌贼、鳗鱼也不少，普遍规格不大，价格比10月份同期普遍降了一至两成。像条重三四两的鲳鱼，批发价每公斤不到80元，条重五六两的带鱼，批发价50-60元，“这样大小的鱼，很适合普通市民日常消费，交关实惠”。

肉道厚实的大银鲳，价格不菲

这几天，让老饕们念念不忘的“油带”也新鲜上市了。“油带”是浙东渔民对于产自北方冷水海域带鱼的俗称，肉质肥厚，含脂肪成分多，尤为美味。不过眼下“油带”数量还很少，身价不菲，条重600克的新鲜“油带”批发价每公斤逾200元，买一条大“油带”要100多元，多被餐馆收购。

通体透亮的“油带”

令人想不到的是，往日“高高在上”的野生大黄鱼，如今也降了价。渔商老吴摊位上摆满了通体金黄的野生大黄鱼，“像这种条重1斤左右的，卖400-500元/斤，而去年这个时候，至少600元/斤”。老吴说，野生大黄鱼的降价，一是捕来的数量多了，有钓的，也有船捕的，二来现在不是办酒宴、婚宴的旺日子，价格跌得比较多。等元旦过后，野生大黄鱼又会变得“奇货可居”了。

野生大黄鱼

宁波绿顺水产有限公司总经理虞卫珍告诉记者，眼下虽是海捕生产高峰，上市水产数量不少，市场日成交量在350吨左右，可成交量只有400万元/日，与去年同期相比缩减约两成。究其原因，还是好的渔获物偏少，上规格的、高价值的鱼虾占比太少。通差算下来，市场交易的海鲜，批发价每公斤才12、13元。往年这个时候，应该是小黄鱼、梭子蟹大批到岸，但奇怪的是，今年海捕的梭子蟹不光数量大减，高品质的红膏蟹更是难得一见，小黄鱼捕获量也大为减少，从而拉低了整个海鲜的成交价。

忙碌的渔商

有渔商认为，今年海捕梭子蟹减量，或许跟夏天长时间的异常高温天气有关。如今虽已立冬，但气温依旧偏高，这对海里的鱼虾生长并不是利好。“北风起，天气真正冷下来，海里的鱼虾蟹才会肥美起来”。预计再过一个月，大批“油带”将上市，届时价格也会有所回落。

关键词： 略有下降