新食货记 | “叫板”车厘子 宁波高品质草莓“异军突起”

宁网编前语

等你,共赴一场春天的“花食”。新“食货记”第四季来了。

冬在脚尖,春在眉睫,风中还带着料峭的寒意,柳梢却透露着春的讯息。


(资料图)

春,是新一年的开始,寓意着万物复苏。

在这早春时节,我们追随春的脚步,寻找舌尖上的生命与活力,讲述乡村振兴、创富共富的宁波故事,与网友一起,共赴华枝春满,花火绚烂。

中国宁波网记者王岚

“冬季高档水果里,原先进口车厘子‘一骑绝尘’,但这两年我们的草莓已经可以打败车厘子了!”望着自家挂果累累的草莓棚,慈溪坎墩玉兰果蔬农场场长、大学生“农创客”胡晶金心情舒畅,“最新品种‘梦之莹’,最高卖到260元一斤,有客户一次下单万元以上;‘梦晶’,也就是大家熟知的冰激凌草莓,卖200元一斤,都是周边客户上门订购,供不应求!”

刚采摘下来的“梦之莹”

草莓界新贵品种“梦系列”是市农科院2021年里陆续推出的“力作”,市场推广种植后,其中不乏能卖到百元以上一斤的,但要超过200元一斤,并不多见。

“你的草莓凭什么卖这么贵?”“因为品质好,独一无二。”面对记者疑问,胡晶金十分自信。

高品质草莓究竟“高”在哪?记者到种植“梦之莹”的大棚中一探究竟。

走进草莓大棚,“干净”是第一视觉感受:扎实的大棚宽敞明亮,地面过道铺黑色塑料薄膜,隆起的草莓种植土坡不仅有薄膜覆盖,土坡两侧还加铺了网状白色薄膜,一颗颗青、粉、白不同色泽的草莓从茂密绿色枝叶下探出脑袋,靠在白色薄膜上,显得比普通草莓园又清爽了不少。

“用白色膜价格更高,但也决定了草莓品相会更好。”胡晶金说。

高品质水果,关键还要看是否生态健康、口感独特。

摘一颗成熟的“梦之莹”在手心,白中透着粉红,散发着淡淡的清香。放入口中,没有传统草莓表面“芝麻”粒带来的颗粒感,果肉质地细腻丝滑,口味清甜嫩脆,“我们这里是盐碱地,天然富含钾元素,种草莓会更难些,产量也低,但产出果子糖度高,小朋友们如果尝过这款,就不大会再选择其他品种了。”胡晶金颇为得意地说。

在一垄垄绿叶上,记者发现散落着些许木屑。胡晶金介绍,这是草莓“杀手”红蜘蛛天敌——捕食螨的“温床”。

说话间,胡晶金蹲下,翻动起脚下草莓叶,在一片绿叶背面发现了一颗微小红点——红蜘蛛,在他指引下,叶片的另一边记者看到了捕食螨的身影:形似一粒细尘。

胡晶金介绍,草莓生长过程中特别容易遭受红蜘蛛的侵害。严重的话,叶片会发黄脱落,植株变小,生长速度严重下降,结出的果实畸形。而捕食螨就是红蜘蛛的最大天敌,“草莓开花结果时期,我们是不打农药的,在大棚里放一些捕食螨,能很大程度抑制红蜘蛛的数量。而且等到红蜘蛛被消灭完,捕食螨也会因‘缺粮’自动灭失,十分环保。”

记者了解到,今年37岁的胡晶金是“农三代”。父亲和爷爷都是精品农业开拓实践者,这让他从小坚信农民一样可以实现创造、放飞梦想、收获财富。2010年,大学土木工程专业毕业,胡晶金选择回家从事农业。

在当地村民眼中,他是把“农民”职业做得“高端化”“现代化”的带头人:不仅亲力亲为引领发展高品质农业,推广农业新品种、新技术,带领周边百余户农户种植技术“提档升级”增收致富,还兼做“电商达人”推广宣传慈溪特色优质农产品。

“越秀”,也称苹果草莓

“胡晶金草莓价格是我们当地风向标。”当地一农户乐呵呵地告诉记者,他种的是普通草莓“越秀”,从引苗、栽种、施肥用药,全部学习胡晶金,产出的果子“像苹果一样红、脆、甜”,卖四五十元一斤,一点不愁销路。“投资一亩草莓地2万余元,收成至少四五万元,明年再多种几亩。”他已谋划起了明年发展。

卖200元一斤的高品质冰激淋草莓

“我有30亩草莓地,周边农户还有千余亩,如果种植规模继续扩大,我打算发展草莓酱、草莓干、冻干草莓等加工品,进一步放大草莓‘价值’”。他给记者粗略算了笔账,草莓出产末期口感形态下降,浪费在田里的比较多。若自己以2至3元一斤价格将农户产品包销,那么他们一亩地还能增加两三千元的收入。“我现在正在找志同道合的合作伙伴,大家可以通过优势互补,一起把草莓产业做长做大做强。”胡晶金踌躇满志。

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