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工人们正在将宁波产富硒富锌大米打包。(陈朝霞 张昊桦摄)

金秋时节，海曙区横涨粮草专业合作社在迎来水稻丰收后，合作社社长杨培波收到了来自杭州的绿城农科检测技术有限公司的检验报告，显示送检的富硒虾稻米和富锌生态稻米中，有机硒含量达到最佳标准的每公斤308微克，锌含量比普通稻米品种高出30%，有效含量达到人体每天必需的标准。这标志着该合作社培育出了宁波真正含义上的功能性富硒富锌稻米。

海曙区农业技术推广站农技人员陆凯文介绍，水稻作为宁波的主要农作物，每年种植面积稳定在170万亩左右。“为提高水稻单产产量和大米品质，我们为海曙横涨粮草专业合作社和浙江大学农业技术推广中心熊义勤专家团队牵线搭桥，双方确定合作，共同开发功能性稻米。”

据悉，所谓功能性稻米，除了具有一般稻米皆有的营养功能外，还具有一般稻米所没有的调节人体生理活动的功能，长期食用富硒富锌功能性稻米能提高人体的免疫、抗病能力。目前，由于功能性稻米天然、有效的特性，已成为国内外研究开发的重点。

“今年首次试种，我们选择了口感比较好的‘甬优15’作为主栽品种，分别在虾稻田和普通稻田上种植了30亩，进行富硒和富锌功能性稻米试验对比。”杨培波介绍。

其间，浙江大学科研团队多次来到合作社，采集土样进行化验，设计实施方案，研制使用土壤硒、锌补充剂，在种植中后期采用叶面喷施相关营养剂等生物强化手段，通过植物体内碳氮代谢转化和协调作用，使稻米有机硒含量超过每公斤200微克，有机锌含量超过每公斤300微克。

“富硒富锌功能性稻米凭借其出色的口碑，一上市便有不少老顾客慕名而来购买。”杨培波说，此前虾稻米售价为每公斤10元至16元，而富硒富锌功能性稻米售价达到了每公斤24元，一亩地可增收3000元左右。

记者陈朝霞

通讯员张昊桦 徐宁蕾

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