宁波超市的蛋类堆头。

(相关资料图)

中国宁波网记者 周晖 通讯员 汪伊 王艺萱

明天（5月6日）是立夏，意味着“夏天的开始”。拄蛋、吃蛋是宁波人过立夏节的“重头戏”，因此近日鸡蛋成了热门商品，“拄蛋”江湖也很是热闹。

拄蛋，选品五花八门

“珍珠蛋可以约了！壳比鸭蛋、鹅蛋还硬，会员专享9.9元/4个。”在宁波一社区团购群里，群主许师傅热情地叫卖珍珠蛋拉人气，引来不少居民围观、选购。

这种外壳有少许斑点的珍珠蛋看上去与普通鸡蛋差别不大。许师傅介绍说，珍珠蛋是珍珠鸡产的蛋。珍珠鸡最初是一种生活在非洲的野生动物，后经人工驯化，变成了可以被人食用的鸟类。珍珠蛋最大的特点是蛋壳比较厚，是普通鸡蛋的两倍厚，不容易破，因此成为这几年大人、小孩眼中的立夏“拄蛋神器”。

在市中心一家大型超市的食品区，记者看到超市特意为立夏节搞了一个大型蛋类堆头，层层叠叠摆放了不同种类的鸡蛋、鹅蛋、皮蛋、咸鸭蛋等。

“‘五一’之前蛋类的销售就出现了小高峰，这两天来买鹅蛋的也比较多，都是小孩子带去学校拄蛋用的。”促销员正把一个个鹅蛋放在特制打包盒里，供顾客选购。从价格上看，每只鹅蛋按份量标价7元至10元不等。

鸡蛋与驼鸟蛋。

在多个电商平台，记者搜索“立夏蛋”发现，搜到的蛋类五花八门，其中个头最大的是驼鸟蛋。普通鸡蛋与驼鸟蛋一比，只能算是“微缩蛋”。大号驼鸟蛋只重1.5千克左右，售价百元上下。鹅蛋只重120克至200克不等，价格有高有低。

仿真蛋。

除了真蛋，还有不少“仿真蛋”出售。在某电商平台上，实心木制仿真蛋的销售量已超1.3万件。

吃蛋，还是青睐鸡蛋

宁波老话说“立夏吃只蛋，石板会踏烂”，形容吃过茶叶蛋后力大无比。记者在市场走访时发现，宁波人最青睐的立夏蛋食材还是以鸡蛋为主。

市民朱阿姨今年“五一”假期在家边的菜市场特意采购了约10公斤土鸡蛋，用大锅煮成了茶叶蛋，分送给子女们。“虽然民间立夏习俗淡了，但吃蛋少不了，送给孩子们立夏蛋，也寄托了我们长辈的祝福。”朱阿姨笑着说。

宁波肉禽蛋批发市场，市民集中买蛋。

“最好卖的还是草鸡蛋、土鸡蛋、红皮鸡蛋，一般都三四十个地买。”一家大型超市的促销员表示，老底子的宁波人大多会在立夏节前煮制茶叶蛋，鸡蛋的销量比平时有明显增加。

宁波肉禽蛋批发市场蛋类交易红火。

在宁波农副产品物流中心内的肉禽蛋批发市场，记者看到各个蛋类摊位前围满了人，购销两旺，摊主们忙得不亦乐乎。经营户刘先生表示，“五一”假期到现在，各类蛋销量都有上涨，特别是土鸡蛋、红皮鸡蛋销售量较平时上涨了40%，但价格基本上没有什么变动，红皮鸡蛋的批发价维持在每千克10元左右。

为迎接立夏，宁波肉禽蛋批发市场已提前组织蛋类经营户加大调运力度，目前市场上蛋类日均销售量约98吨，供应充足，价格稳定。

明天就是立夏，你最中意哪类蛋？

关键词：